生薬をたっぷり使った『薬膳鍋の会』が告知３０分で定員数の倍の方にお申し込みを頂きましたので、急遽増席して頂くこととなりました。
①１月１６日 １７時～１９時
②１月１６日 ２０時～２２時 満席(キャンセル待ちです)
③１月２２日 ２０時～２２時
体を温めて、年末年始に弱った胃腸機能を促進、暴飲暴食のカラダをデトックス、そして冬に摂りたい食材満載のスペシャル薬膳鍋です。
参加費用は４５００円となります。
場所は名古屋市内栄近辺です。
お問い合わせフォームよりお気軽にお問い合わせください。
お待ちしております。
日本・中医保健医学会 認定講座『姫君の薬膳スイーツ』
ＳＡＬＡ蒲郡にて開講いたします。
①1月９日土曜日 １４時～１６時 冬・新春編
②３月１７日金曜日 １０時～１２時 春編
古代宮廷の“食医”直伝の医学書を再現した『姫君が食べていた選りすぐりのスイーツ』をご紹介いたします。皇妃たちはなぜその美貌を保つことができたのか？その食材と意味を学んで心身ともに美しくなりましょう！
お申し込みはＳＡＬＡ蒲郡のホームページかお電話にて受付中です。
こちらの講座は条件を満たすと日本初の薬膳スイーツの資格『薬膳スイーツマスター』が取得できます。
http://www.sala-academy.jp/products/detail.php?product_id=40800#kozainfo
商品開発で関わらせて頂いている『鱒cotte』
おススメは若鱒シリーズ！
今の時期にピッタリの昆布巻も５種類ございます。
似顔絵シールも作って頂きました。
１１月３０日に出演させて頂いたＮＨＫ『さらさらサラダ』。 その時に作ったメニュー２品のレシピがホームページに掲載されていますので、ぜひ作ってみて下さい。
https://www.nhk.or.jp/nagoya/salad/old/20151130/index.html#recipe02
冬に摂るとよい黒色食材。黒胡麻、黒きくらげ、黒豆、黒砂糖、黒米、ひじき、昆布などなど色々ありますが、今回の主役は黒胡麻！ 普段は少しずつしか使わない黒胡麻をたっぷりと使った胡麻好きにはたまらないメニューです！ 付け合わせや料理の君臣佐使にもこだわった２品。時間などの関係上テレビでできなかった解説は私の各講座で解説致します。
寺島英里のホームページをご覧頂き有難うございます。
この度、ホームページを公開させて頂きました。
薬膳講座や薬膳料理につての情報を発信させて頂きますので、
今後とも宜しくお願いします。
